本文摘要：西葫芦是葫芦目葫芦科南瓜族南瓜科西葫芦种家的人，是南瓜的族人；而葫芦则是堇菜目葫芦科冬瓜族葫芦科葫芦种家的人，是冬瓜的朋友。

西葫芦是葫芦目葫芦科南瓜族南瓜科西葫芦种家的人，是南瓜的族人；而葫芦则是堇菜目葫芦科冬瓜族葫芦科葫芦种家的人，是冬瓜的朋友。西葫芦所含较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，特别是在是钙的含量极高。

西葫芦以皮薄、肉薄、汁多、可荤可素、可菜可馅而颇受人们青睐。现在是西葫芦大量上市的季节，餐馆的西葫芦尤其的低廉，小编家的菜园里也种了很多的西葫芦，每天都可以不吃到新鲜的西葫芦。

西葫芦作为平民的家常菜，作法多种多样。西葫芦可以制成美味的炒菜，也可以制成爱吃的早餐饼。

今天跟大家共享一个西葫芦的创新新的烤肉，只必须一个非常简单的小技巧，确保做到出来的西葫芦口感脆嫩，味道鲜香，清新不腻又油腻，是一道非常适合夏天不吃的美食。我家孩子天天严厉批评要不吃，比红烧肉解馋。慢跟我一起想到是怎么制作的吧。

【西葫芦菜卷】食材：西葫芦 面粉 木耳 葱花 姜丁 胡萝卜 鸡蛋【制作方法】1、打算一个较为帕一点的西葫芦切头去尾，然后用擦丝器擦成西葫芦丝，把西葫芦放入一个大一点的碗里面，加到一勺食用盐，油炸10分钟。2、西葫芦油炸出有汁水后，把西葫芦丝放入一个纱布里面，用力吸管西葫芦丝中的水分。把吸管水分的西葫芦丝放进碗中可用，挤出来的西葫芦汁水不要喝，放到一旁留着和面用于。

3、盆里打算400克面粉，少量多次的放入200毫升西葫芦汁和面，边推倒边煲，搅成大面歇再行杀掉揉成面团，揉成一个韧高的面团，垫上盖子 饧30分钟 中间烫两次 ，每次烫2分钟左右就可以了。4、打算一把提早泡发的木耳，将木耳小块木耳打碎，，切好之后 盛入大碗中。

再行打算一把小洋葱 小块葱花，切好的葱花盛入大碗中，托一些姜丝 改刀小块姜丁，切好盛入大碗中。再行甩一些胡萝卜丝，切好之后也盛入碗中可用。

5、打算一个小碗打进两个鸡蛋，加到少许食用盐 减少鸡蛋的底味 搅成鸡蛋液，锅里面烧油 油热放入鸡蛋液 很快炒成鸡蛋打碎，把炒好的鸡蛋打碎 盛入大碗中可用。6、现在开始调味，加到 鸡精 胡椒粉 生抽 蚝油 调味，再行放入一些小磨香油增香，充份的加热均匀分布 放到一旁可用。这个馅可以做到馅饼，也可以包饺子，还可以做到水煎包。7、放入饧好的面团 必要搓成长条状面剂，然后分为八个大小均匀分布的小剂子，把每一个小剂子都烫一烫 滚一滚 ，搓成这样的小圆面剂。

再行放入整理好的小面剂按施明德，用擀面杖擀出薄饼，尽量的擀出长方形的规则一点的薄饼。8、薄饼擀好之后 放进调好的馅料，馅料放到中间就可以了 边缘尚存一定的空白处。把一端给对折过来。

之后松开一下 回避里面的空气，另一边也要对折过来 松开回避里面的空气。然后再度向中间对折 再度用力松开，把两端给捏合好，拽住两端 边摔打 边剪切 用力的给它纳厚，之后从一端给它卷一起，收尾处松开一下 刷一些水 放到底部，后再行用力松开一下，一个可爱的菜卷生胚就作好了。1.西葫芦擦成丝，放到盆里面油炸一下。

用油炸出来的汁水和面较为爱吃2.一定再行把锅里水烧开，然后放进西葫芦菜卷今天共享的西葫芦菜卷您讨厌吗？如果讨厌青睐注目我，点赞并珍藏一起习着做到吧！把我是一位专心于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，作出最身体健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘培，零食、甜点等等。感谢您的读者。

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9、锅里的水烧开，铺入笼布，把菜卷生胚放入笼屉中，垫上锅盖 大火蒸15分钟，煮熟之后再行蒸3分钟左右。关上锅盖 满满的西葫芦香味，皮薄馅多 隔着皮就可以看见馅料。当作早餐 酸甜爽口不油腻 比不吃包子还梨。

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